Lilas
Extra bavarde
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Localisation : belgique
Prénom : Aurélie
Date d'inscription : 14/10/2008
 | | Sujet: Soupe de potiron Mar 28 Oct - 1:27 | |
| IngrédientsPour 4 personnes:
- Un potiron d’1,2 kg
- 1 gros oignon
- 1 carotte
- 3/4 de litre de lait
- 1/4 de litre d’eau
- Sel et poivre
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- Crème fraîche
Préparation
- Evidez le potiron et coupez la chair en gros dés.
- Coupez l’oignon en lamelles et la carotte en rondelles.
- Dans une cocotte, mettez les dés de potiron, les lamelles d’oignon et de carottes, couvrez du lait et de l’eau, salez et poivrez et ajoutez la cuillerée de sucre.
- Laissez cuire à couvert durant 40 minutes. Mixez la soupe, rajoutez de la crème (une cuillerée à soupe/assiette) et versez-la dans le potiron évidé.
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