La crème brûlée aux fraises

La crème brûlée
aux fraises (Namur - Wépion)




Une variante succulente des fraises de
Wépion.



Ingrédients


Pour 6 personnes

300 g de fraises 3 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 cl de grand-marnier 4 dl de crème 4 c. à soupe de sucre brun

.

1. Laver les fraises, en ôter les couronnes et les égoutter correctement.
   
2. Répartir les fraises dans des ramequins et les arroser de Grand-Marnier.
   
3. Battre le jaune d'oeuf et le sucre vanillé en une mousse pâle et
   onctueuse. Battre légèrement la crème fraîche et la mélanger précautionneusement
   au jaune d'oeuf.
   
4. Répartir ce mélange onctueux sur les ramequins. Saupoudrer ceux-ci
   de sucre brun et les faire dorer une minute au gril.
   
5. La crème brûlée est prête lorsque les ramequins sont caramélisés
   en surface.
   
6. Servir froid.
   

ca a l air bon

ouiiii et c'est au fraise en + mmmmhhh

lol

:lol!: