Les truffes au chocolat

Les truffes au chocolat




Un petit dessert chocolaté où
petits et grands tombent facilement d'accord.



Ingrédients des truffes au chocolat

• 250 g de chocolat à croquer
  
• 150 g de beurre
  
• 200 g de sucre cristallisé
  
• 70 g de lait
  
• 2 c à s de liqueur d'orange ou de kirch
  

Pour la décoration :

• chocolat en granulés
  
• poudre de cacao
  
• Amandes effilées
  
• Poudre de noix de coco
  

Préparation des truffes :

1. Ajouter le sucre au lait et faire bouillir en remuant.
   
2. Retirer du feu et mélanger le beurre au lait sucré.
   
3. Faire fondre le chocolat et l'incorporer au sirop encore chaud.
   Remuer soigneusement au fouet en ajoutant la liqueur choisie
   
4. Verser cette pâte de chocolat dans un plat peu profond (sur une
   couche de+/- 3 cm)
   
5. Le placer 2 heures au réfrigérateur.
   
6. Faire des boules , dans la paume de la main, avec cette pâte.
   
7. Passer les truffes dans la poudre de cacao ou autre.
   
8. Secouer les truffes pour les débarrasser du surplus et les remettre
   au frigo.
   

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j'adoreeeeeeeeee